天然きのこの会2024 ご予約承っております

本年2024年も恒例のきのこの会を開催いたします。シェフ自ら東北の秘する山に赴き採ってきた天然のきのこをメインに、より厳選された食材を駆使し、皆様に喜んでいただけるようなお料理をご提供いたします。メニューは下記の通り予定しておりますが、猛暑によりきのこの生育にも影響が出ているため、入荷状態によってはメニューが変更になる場合がありますのでご了承ください。

11月4日(月･祝) ～ 10日(日)

昼席 12:00 ～ 15:00

夜席 18:00 ～ 21:00

お一人様 ¥25,000

(税･サ込､お飲物別)

1席8名様のご相席となります

～ Menu ～

赤鶏のルーローの薄切り

コンソメジュレと

色々きのこのマリネ添え

帆立貝のソテー

蓮根餅と色々きのこのソース

霜降りしめじのフラン

本日の鮮魚のポワレ　

軽いオマール海老のソース

落葉と共に

牛頬肉のブレゼ　舞茸と共に

香茸ごはん

りんごのタルティーヌ

香茸風味

ピスターシュのアイスクリームと共に

*天然物につき天候によって食材やメニューが変更になる場合があります。